1、制作此菜的材料，
2、山药洗净去皮备用。
3、把山药切成大片。
7、锅中加油烧热，炒香八角和姜片。
8、倒入虾仁翻炒均匀。
9、虾仁变红时，放入山药片翻炒。
13、临出锅时加入适量的精盐炒匀。
14、关火后点入适量的香油调味。
