1、熟虾自然解冻。
3、姜蒜切碎，葱花切碎，欧芹切碎。
5、用中低热把大虾逐一煎熟。
7、用平底锅煎，直到两边的贝壳都略呈金黄色。将虾体背部自然打开，备用。
9、把大虾炒一下。
11、把欧芹段放进去，翻炒几下。
