1、首先将猪心清洗干净
3、准备好葱姜片、花椒、大料、香叶。
5、另准备一个锅，里面放入葱姜片、花椒、大料、香叶、冰糖、老抽、料酒。
7、水开后将焯过水的猪心放进去，再加入两勺黄豆酱和盐，盖上盖子用小火炖1小时。
9、取一小碗，用蒜夹子夹些蒜泥进去。
11、将晾凉的酱猪心切片蘸食
