1、称重、准备食材。菠菜打汁过滤，盐混入蛋液打匀。
3、揉啊揉，漂亮的颜色出现了。面团多揉两下吃起来会更劲道。手擀面的面团稍硬一些，不要太软，这样后续比较好切，面条根根分明。
5、开干！擀成一个薄片。
7、开切！按照喜欢的粗细切条就可以了。
