1、准备食材。
3、大米与菰米洗净，加入适量盐与油拌匀，腌2小时，这样煲出来的粥省时，更绵软香滑些，但如果时间不允许，可直接煲。
5、焯过水的骨头加入到砂锅中。
7、盖好盖子，开大火，煲滚后，转中小火煲30分钟。
9、煲好后，洒上姜丝，即可享用。
