巧克力咖啡蛋糕的做法

1、准备好材料。

4、分别筛入低粉，咖啡粉和可可粉（因为没有可可粉了，这次拍照的过程没下）。

6、蛋白滴入几滴柠檬汁，打至大泡后加入第一次白砂糖。

8、打至顺滑，有纹路即可加入第三次白砂糖。

10、蛋白分三次加入到蛋黄糊中。

12、翻拌均匀后倒入模具中，轻振几下消气泡。

14、出炉后倒扣晾凉。