1、将鱼头1500g处理干净，洗好备用；
3、将香菜200g洗净备用；
5、将鱼头放入锅中；
7、在锅中的底油中加入备好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
9、加入600ml水；
11、加入4g泡椒；
13、将鱼头盛起来放在火锅中；
