芥蓝有哪些功效与作用

1、首先是清热去火：味苦，能清心泻火，清热除燥，消除血液中的热毒，春夏这节，很适宜于容易上火的人群食用；

3、防癌抗癌：芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分；

5、美肤作用：芥蓝菜含丰富的蛋白质、钙质、胡萝卜素、镁、锌、钠、钾、铜、磷、硒及多种维生素，可清血，促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，常吃有美白功效；