1、青椒、豆腐皮、蒜、蚝油、盐、淀粉
3、豆腐皮焯水一下，一般买来的豆腐皮都有些干，如果直接炒的话不合适，我喜欢放在水里焯一下即可
5、蒜爆香，加入青椒翻炒几下，放入豆腐皮，加入蚝油和盐，混合均匀，放入淀粉。淀粉水用筷子搅拌一下，防止沉淀
