昆明美食攻略

1、建新园：这是一家云南最大的黑山羊连锁店，云南属于高原气候，山羊味美、味道很正，肉够筋道。昆明很多连锁店

3、过桥米线，云南特色小吃，汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，配有脱眺掩暄猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等，一碗用水烫过的米线。

5、汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐爨痂戡秫渐蒸熟，由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，基本保持了鸡的原汁原味。