咖啡面包的做法

1、速溶咖啡粉放在碗中

3、把蛋清蛋黄分离一下

5、用手动搅拌器搅拌均匀

7、搅拌到咖啡、玉米油和蛋黄完全融合。

9、用手动打蛋器呈Z字形来回搅动，直到食材完全融合，放在旁边备用。

11、加入20克糖，低速打发泡沫细腻。

13、最后加入20克糖，高速打发至提起打蛋器，打蛋器上的尖角竖立不弯。

15、再把混合好的咖啡蛋黄糊倒回到剩下的三分之二蛋白里面，混合搅拌均匀。

17、这是烤了25分钟的蛋糕，长得很好，沒有开裂。

19、香甜的蛋糕满屋都散发着淡淡的咖啡味。