1、温水60G加酵母5G 混成酵母水加入面粉中。
3、加入10G的食用油揉成光滑的面团。
5、面团发到两倍大时,取出面团,揉面,揉去气泡,这样皮才好吃。
7、包好的包子,用保鲜盖上,二次发酵20-30分钟。冷水上锅蒸,蒸12分钟左右,闷5分钟出锅。