1、用温水快速泡发木耳，把泡发后的木耳收拾清洗干净，控干水分，备用。
2、素鸡切成0.3公分左右厚的片，装盘备用。
6、素鸡不要炒过火，翻炒一分钟即可。放入小葱，大火爆炒，炒至断生。放入味精，关火出勺。
