巧克力戚风蛋糕,不要舔屏哦!
1、所以的原料称好 将蛋黄蛋白分离。

3、加入橄榄油搅拌均匀

5、加入过筛的可可粉与低筋面粉搅拌至无颗粒顺滑

7、蛋白打至鱼眼泡状加入第一次糖

9、蛋白打至湿性发泡加入第三次糖直至打到干性发泡

11、翻拌均匀后倒入模具

13、倒入模具七分满颠一颠震出大气泡

1、所以的原料称好 将蛋黄蛋白分离。
3、加入橄榄油搅拌均匀
5、加入过筛的可可粉与低筋面粉搅拌至无颗粒顺滑
7、蛋白打至鱼眼泡状加入第一次糖
9、蛋白打至湿性发泡加入第三次糖直至打到干性发泡
11、翻拌均匀后倒入模具
13、倒入模具七分满颠一颠震出大气泡