家常土豆丝炒肉怎么做

1、将准备好的一个土豆洗干净，去皮，然后切成丝。切好丝后放在一边盘子里，放点水浸泡。这样土豆就不会变色了。

2、将猪肉，肥瘦分开切，肥肉切成小片，瘦肉切成丝，放在小碗里面。

4、将菜锅清洗干净，开火把菜锅烧干，倒入适量的油加热，将准备好的葱蒜姜倒入油锅里面爆炒一下子。

6、然后将瘦肉放锅里进去和肥肉一起翻炒，加适量的盐翻炒一下，将土豆丝沥水完倒入锅里面，一起翻炒，加入适量的盐，就可以了，然后出锅装盘子里面，可以撒一点点小葱花调色。