1、木耳提前泡发，牛里脊切成一元硬币厚度的片
3、葱姜红椒切成丝，蒜切成片
5、油烧到6成热，下入牛肉片
7、油加热到7成热后，复炸，放入牛肉片
9、窄油煸香葱丝，姜丝，蒜片，红椒丝
11、下入牛肉片，香葱段，爆炒均匀，加少量香油
