1、把杏鲍菇，牛肉、彩椒都切成丁
3、牛肉粒加适量淀粉和黑胡椒碎粒（现磨），腌制15分钟
5、一切食材准备就绪
7、留底油，大火爆炒牛肉粒至表面变色，盛出
9、倒入之前炒好的杏鲍菇牛肉粒，在锅内炒匀，放入料酒，盐、糖、生抽、蚝油、翻炒入味之后，倒入彩椒，翻炒到彩椒熟了入味
