能够排毒的蔬菜有哪些

1、海带功效：降低胆固醇、排除放射性物质海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在笥苁嗥悍血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，有助于治疗动脉硬化。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常。另外，小编提醒大家，腹泻的朋友尽量不要吃海带，容易造成腹泻加重；秋季来了可以煲一些海带炖鸭肉汤，能够滋阴润燥。

3、绿豆功效：解百毒中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、有机磷农药毒等。不仅如此，绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症等。绿豆芽脱下的绿豆衣，有清热解毒的效果。无论是夏季还是秋季，都可以熬一些绿豆汤喝，有益健康。

5、大蒜功效：解毒杀菌，降低体内铅浓度大蒜味道有点刺鼻、有点辣，因为大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒，并且还能提高肝脏的解毒功能。

6、在我们常食的蔬菜中，还有一些蔬菜可以排毒，比如西红柿，清热解毒、生津止渴；冬瓜，清热解毒、利尿消肿；丝瓜，清热凉血、解毒活血；黄瓜、竹笋，能清热利尿；芹菜，清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效；蘑菇，清洁血液；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。