西红柿对人体的功效与作用

1、改善视力：西红柿是维生素A和C的极好来源，有助于预防夜盲症和增加视力。西红柿中的高维生素A含量可预防黄斑变性，这是一种严重的疾病，可导致失明。此外，西红柿可以减少白内障的风险。西红柿中还含有抗氧化剂，例如番茄红素，叶黄素和玉米黄质。

3、美白肌肤：西红柿中含有番茄红素，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，可保护皮肤免受阳光照射，并使皮肤对紫外线的敏感性降低，紫外线是皮肤皱纹的原因之一。在粗糙的皮肤上摩擦番茄酱将有助于收紧毛孔，使面部皮肤再生和紧致。

5、促进良好的睡眠：丰富的维生素C和番茄红素来源可以帮助您改善睡眠。因此，如果您难以入睡，可以在日常饮食中加一碗番茄汤。

7、对头发有益：由于维生素和铁可避免头发受损，头发变得更有光泽。酸性西红柿可以平衡头发的pH值。如果头皮屑和头皮发痒，则在洗发后将新鲜的番茄汁涂在头发和头皮上，并在4-5分钟后用冷水或温水冲洗。