中式枣泥酥的做法

1、红枣洗净后沥干水分，剥开去核，放入蒸锅妨澈记豳蒸约15分钟蒸熟。蒸好的红枣放入破壁机中，加入适量的清水，打成枣泥糊。

3、将炒好的枣泥馅晾凉后分成20g一个的小团

5、准备油酥（面粉80g，猪油50g），将面粉和猪油混合揉匀。

7、取一块水油皮在手心按成圆形，放上油酥包起来。收口朝下，擀成牛舌状

9、然后横过来，再次擀开成为长条状。从一端卷起来，将所有的面团都卷好备用

11、擀成圆形小饼，用刀子切成12份。沿着一个方向卷起来花型。

13、中式枣泥酥成品图