毫无压力做干鲍鱼

1、鲍鱼用冷水浸泡2天，然后煮2小时，冷藏一晚，第四天蒸3小时，头发就可以使用了

3、然后把生姜煎一会儿，然后放油

5、这是经过一天的烹调。我总是在锅中央加高汤。我通常在早上9点到晚上12点做。用最少的火！

7、去除汤渣，加入鲍鱼大火把汤收至浓稠，加入蚝油和糖，不用加盐。（说实话，不心疼哪是不可能滴...俺这里40一斤的排骨.....不过这些汤渣已经无用了，食之无味弃之可惜说的就是这个）

9、溏心很足，香！滑！软糯！