如何做油爆虾

1、生姜切片。

3、用刀背拍大蒜。

5、切点蒜苔粒。

7、准备以下食材，包括虾、油、胡椒粉、花椒、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、盐、醋、生抽、料酒。

9、油热后，倒入虾。

11、锅内倒入食用油。

13、倒入花椒。

15、倒入虾。

17、加入一小勺美味鲜。

19、加入少许的盐。

21、翻炒均匀。

23、加入一点清水。

25、打开锅盖，翻炒一下，用大火收汁。

27、加入一小勺鸡精。

29、油爆虾已经做好了。