家庭版炸酥肉的做法

1、里脊肉切成薄片，洗净后沥干水分。

3、里脊肉加入食盐、生抽、葱姜、花椒碎，倒入适量啤酒，用手抓拌均匀。

5、把葱姜捡出来，里脊肉直接倒进糊糊里，用筷子搅拌均匀，让肉片表面均匀地裹上一层糊糊。

7、开大火把油温烧至八成热，倒入酥肉复炸10秒钟，立刻捞出沥油，炸酥肉就做好了。