健康烘焙——6寸戚风蛋糕
1、先把鸡蛋黄和蛋白分离，鸡蛋黄内加入20g糖，玉米油和牛奶。
3、蛋黄液中筛入低筋面粉。
5、鸡蛋白打至粗泡挤入2滴柠檬汁，同时放入剩余的白糖。
7、取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中。
9、在倒回剩余的蛋白霜中。
11、倒入模具震出大气泡。
1、先把鸡蛋黄和蛋白分离，鸡蛋黄内加入20g糖，玉米油和牛奶。
3、蛋黄液中筛入低筋面粉。
5、鸡蛋白打至粗泡挤入2滴柠檬汁，同时放入剩余的白糖。
7、取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中。
9、在倒回剩余的蛋白霜中。
11、倒入模具震出大气泡。