超美味的手撕牛腿，每一口都是满满的幸福！
1、牛腿肉洗净焯水后放入锅中添适量水，加入料包，老抽和盐煮熟，泡在卤水中2小时便于入味
3、锅入油，凉油下锅加花椒大料，川椒和其它配料小火煸香，川椒变色，捞出配料留油备用
5、葱切丝备用
7、撕好的牛腿肉放入香菜和葱，加入调料油，味精，盐和炸好的川椒拌匀即可
1、牛腿肉洗净焯水后放入锅中添适量水，加入料包，老抽和盐煮熟，泡在卤水中2小时便于入味
3、锅入油，凉油下锅加花椒大料，川椒和其它配料小火煸香，川椒变色，捞出配料留油备用
5、葱切丝备用
7、撕好的牛腿肉放入香菜和葱，加入调料油，味精，盐和炸好的川椒拌匀即可