糖水梨罐头的制作
1、先把糖水梨去皮,用水果刀去皮,去皮后将梨切成两半,挖取梨籽巢和蒂把,要挖的干净一点。

3、糖水梨一般采用湿抽的方法把里面的空气抽空,根据原梨料的性质和加工要求订选用那种抽空液。

5、糖水梨罐头的酸度一般要求在0.1%以上,如果低于这个标准会引起罐头的败坏和风味不足。

1、先把糖水梨去皮,用水果刀去皮,去皮后将梨切成两半,挖取梨籽巢和蒂把,要挖的干净一点。
3、糖水梨一般采用湿抽的方法把里面的空气抽空,根据原梨料的性质和加工要求订选用那种抽空液。
5、糖水梨罐头的酸度一般要求在0.1%以上,如果低于这个标准会引起罐头的败坏和风味不足。