1、羊肉焯水洗净羊肉放入锅中，加入黄酒去腥，烧开之后，撇去上面的浮沫，煮两分钟之后捞出来放入碗中清洗干净。
3、羊肉放入锅中加入清水炒好之后放入砂锅中，加入适量的清水，放入盐，盖上锅盖，烧开后改为中火炖一个小时。
