紫薯芋泥酥的做法

1、水油皮材料混合 摔打揉出类似手套膜 不需要吐皮那么薄的膜 稍有延展性即可 盖保鲜膜放置一旁松弛30分钟

3、油酥材料混合 松弛30分钟 均分为8等份 盖保鲜膜备用

5、擀面杖中间按下去 往两头各擀一次 不要回头擀 手法轻柔不要擀破了 从头往下卷起 盖保鲜膜松弛20分钟

7、还是擀面杖从中间按下去 往两头各擀一次 不要回头擀 也不要擀破了 从上往下卷起 再次盖保鲜膜松弛20分钟

9、松弛好找一个锋利的刀 切两半 最好不要破坏中间的纹路 按压擀面杖擀中心以外的饼皮

11、虎口慢慢往上收 整理好放入烤盘 包到一半的时候预热烤箱 160度上下火 30分钟

13、颜色真好看 花纹也还可以 第一次做成这样很开心啦 单纯记录一下方子 专业的勿喷