1、猪前腿肉剁成肉馅
3、茄子先切一刀，不要切断，再切一刀时切断
5、面粉中打入鸡蛋，加入适量水调成浓稠的面糊
7、锅中放入半勺油，放入裹好面糊的茄盒煎制
9、小葱切末
11、下入茄盒，收干汤汁，撒上葱花即可
