1、将买回来的老母鸡大卸八块，家里的刀不好用的可以让店家先行加工，然后用水冲洗干净。
3、把香葱蘑菇提前洗净，然后焯水两分钟钟后捞出清水清洗干净备用。
5、最后出锅前放上蟹味菇，煮熟撒上葱花即可，这是用炖盅炖出来的汤颜色很漂亮。
