1、土豆切片，放入清水中洗净淀粉，柿子椒掰成块
3、花椒炝锅，先放入盐，花椒炸黑后撇出
5、六成油温，葱姜炝锅，放入肉片鲁饰蝮柙翻炒几下，将将断生即倒入步骤4，再放入醋，老抽，十三香继续翻炒，临出锅放少许白糖提鲜，再放点味精
