1、先来做素鸡的馅儿：干豆腐切成1厘米宽、10厘米长的条
3、再用清水洗净
5、取一张28厘米长、10厘米宽的干豆腐，铺在案板上
7、从一端卷起，要卷紧
9、拿一个干净的纱布，屉布也可以，纱布要比干豆腐卷大些
11、两端用棉线捆紧
13、将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包
15、把素鸡放进放进锅里，盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟
17、取出，晾凉，不烫手即可
19、切成厚片即可食用
