1、羊肉洗净,切小块,放入生抽、老抽、料酒
2、再加入适量的淀粉,打入一个蛋清,拌匀,腌制10分钟
4、锅留底油,下入葱花炒香
5、加入孜然,放入炸好的羊肉,翻炒几下。
6、加入少许的盐,加适量的芝麻、辣椒粉,炒熟出锅即可