南瓜炒肉片是怎么做的家常做法教程

1、猪颈肉是猪身上最好吃的部分，没有之一，大理石般的花纹，肥瘦均匀，腌制得当，怎么炒都不老。

3、加盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀，再加生粉搅拌，边搅拌边加入一点点水，让肉片充分吸收调料。静置半小时以上，时间越长越好。

5、南瓜去皮切小块。

7、一片姜切末。

9、热锅下油放入姜蒜末炒出香味。

11、肉片炒到变色后加入蒸好的南瓜，翻炒均匀。

13、起锅。