1、将鳊鱼去内脏和鱼鳞，冲洗干净备用切4片姜备用1根葱切成葱花备用
2、在鱼身上划几道口子，两面都要划
3、将准备好的生姜片放两片在鱼肚子里，放两片在鱼身上
6、将适量油倒入炒锅烧热，然后把热油淋到葱花上面可以上桌享用美味了
