红烧带鱼这样做

1、带鱼切掉鱼头，观麾搜筢剪开肚子将内脏掏出，从尾部将鱼鳍剪下来，切6厘米段，撒盐，倒入少许料酒抓匀腌制一小会，大葱、姜切片，蒜拍碎，一个鸡蛋打入碗中备用！

3、炸至金黄捞出备用

5、倒入炸好的带鱼，淋入一勺生抽、少许鱼豉油，一勺蚝油，少许冰糖

7、最后加入一大勺红油豆瓣酱，轻轻翻炒收汁就完成啦～这个香味真的是满屋飘啊