萨其马的做法

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2、主料：面粉500克、鸡蛋5枚、白糖300克辅料：葡萄干、黑芝麻、金糕、黄油5克、蜂蜜2-3勺 2

4、揉成光滑的面团，面团盖湿布饧20分钟。 4

6、均匀撒上一层干粉，把面皮卷在擀面杖上，用刀从擀面杖上纵划一刀。 6

8、切成粗细均匀的面条。 8

10、将葡萄干、黑芝麻、金糕丁撒入面条中。 10

12、锅置火上，加入白糖，清水没过白糖用小火熬制，不用搅拌。 12

14、迅速将熬好的糖浆倒入炸好的面条中，并迅速搅拌，使面条均匀挂浆。 14

16、稍凉后即可切割分块食用。(否则切割时易碎)