老手撕面包怎么样做才会出丝

1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大。

3、取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷。

5、割下来部分可整成图片形状。将圆形面片切成4等份。再分成16等份。

7、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度20分钟。