教你做香肠土豆鸡蛋饼

1、将土豆洗净，刮皮，用刀从中间切开，然后把切口朝下，用刀切成2-3毫米厚的片。土豆片不要切得太薄，口感不好而且熟了容易碎。

3、鸡蛋加盐打散，香肠切片。

5、将蛋液浇一半在土豆片上，轻轻晃动锅，让蛋液摊平

7、待表面蛋液八成凝固后，将饼快速翻面，让土豆片的那一面朝上，将剩余的蛋液倒在上面

9、盛出切块，将喜欢的酱料装在挤料瓶或剪口裱花袋中，挤在上面就可以了。