1、准备好原料，洗净去皮。煮一壶开水备用。中粮的牛腱，看看这花纹，简直了！
3、牛腱冷水下锅，煮沸飞水。清水洗净。
5、下适量两勺生抽和一勺老抽，撒入料酒。加入之前煮好的开水，切记不可加凉水。大火煮开后转至中小火炖40分钟。
