辣炒小银鱼的做法

1、小银鱼干放入碗里，加水泡一小时左右（图片是泡好的状态）

3、锅里倒入油，首先小火煸炒辣椒，要小火，不然辣椒会炒糊，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

5、把泡好的小银鱼倒进锅里，翻炒。

7、放一勺白糖继续翻炒，注意哦，炒的时间越久越有嚼劲，火候关小点，不然容易炒焦。

9、出锅摆盘。