美味的上海青-------营养美味

1、把上海青掰成一叶一叶的，放在清水中清洗干净。

3、取1个大蒜，把大蒜掰成一瓣一瓣的，清洗干净后，用刀背把大蒜拍扁，然后剥去大蒜的外皮，放在碗中。

5、等锅中的水烧滚的时候，把盆中的上海青倒入锅中，

7、迅速捞起，沥干水分，装入盘中。

9、等锅中的油烧热的时候，把碗中准备好的大蒜倒入锅中，翻炒几下，

11、把上海青平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下。

13、然后再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。