自制云南汽锅鸡

1、把鸡肉洗净，姜切大片，鸡肉用盐、胡椒粉腌制半个小时，胡椒粉不可放多，一点点就好。有胡椒粒最好

3、再把香菇放在上面，这样就可以了，汽锅是不用加水的，因为中间的气嘴，把蒸汽升入锅里

5、放入大锑锅中也是一样的，盖上盖子，水烧开后，用中火汽三个小时，中途注意要加水，但不可揭开汽锅的盖子，一直让底部的水蒸气，在汽锅里保持温度和湿度。

7、现在的锅里，是满满的一锅汤。