1、梅花肉改刀切成块，用绞肉机绞成肉末
3、莲藕去皮洗净，切连刀，第一刀不要切断，形成一个夹的形状
5、碗中加面粉和淀粉，比例1:1，再加食盐、鸡蛋、啤酒，搅拌成糊状
7、用四成油温开始炸，炸至微黄捞起
9、既可做菜也可当小零食
