1、红豆无需浸泡，用清水洗净。
3、如果红豆煮好后水份多，可在火上加热至水份变少，同时加入糖，搅拌至红豆馅变稠。
5、加入蛋液。
7、最后和面团状，放入冰箱冷藏一小时。
9、烤箱预热好后，将派皮放入上层，使用上下管烘烤，设置为170度10分钟。
11、再次放回烤箱中，使用上下管烘烤，设置为180度8分钟，使派表面上色。
