苋菜（雁来红）怎么炒好吃?——健康饮食。

1、首先是准备辅材，将大蒜剥开取4-5粒去皮洗净后切成薄片。

2、紧接着将买好的苋菜剪除根茎，用水冲洗，不宜用力搓洗，洗好之后沥水数分钟。

3、然后将灶火打开，添入食用油烧热后把切好的蒜片倒入油炸一会儿。

6、最后，简单迅速的翻炒均匀即可出锅。烂瘀佐栾这道菜并不需要添加过多的调料，因为苋菜本身口感嫩滑，有清香。几片蒜瓣足以让这盘菜即健康又美味。