家庭自酿红葡萄酒

1、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如磨营稼刻果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

3、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干

5、将葡萄的水沥干

8、这个瓶子是二十斤的容量，可以装十八斤葡萄浆。

12、最后放在瓶子里面（滤好的）