1、将肋排洗干净，煮上个四十分钟，然后捞出来
3、捞出除水，将排骨炸制金黄，油放一点点就好，放多了会腻，翻炒。
5、最后大火烧至收汁时再倒入少许香醋即可。
6、PS:糖醋排骨要经常练习，做多了就不用按部就班的放多少辅料，完全可凭经验做好。
