1、去掉蟹尾蟹肠将螃蟹背面朝下放置，将螃蟹底部的蟹尾掀开，再訇咀喃谆将这个蟹尾往外拉出来，将里面的蟹肠和这个蟹尾一起去除掉。
3、剪掉眼睛嘴巴用剪刀剪掉前面的眼睛和嘴巴，将剩下的螃蟹放到清水里洗净，再对半切开，这样一个螃蟹就处理干净了。
