水果盒子蛋糕

1、将所有食材过称，准备无水无油的打蛋盆备用。

3、面粉过筛。用硅胶铲翻拌均匀备用。

5、使用打蛋器高速，打发蛋清，大鱼眼泡后再加5g糖，在出现阻力蛋白霜后改低速。

7、这个时候去预热烤箱，150度，3分钟。

9、面糊倒入28X28，正方形不沾烤盘。

11、预热烤箱后，把烤盘放烤箱中下层，上下火160度，25分钟。

13、打发奶油。

15、芒果切小块备用，樱桃洗净。

17、在奶油上放上一层芒果。一层蛋糕片，一层奶油，一层水果叠加。